Paradoxy současnosti: Je cosi shnilého na dnešním potravinovém systému
Shakespearova slova o shnilosti (nikoliv tedy dánského království) plně vystihují současnou situaci, která kvůli pandemii COVID-19 odhalila podstatu dnešních problémů potravinového systému....
Spolubydlení, veganství a aktivismus – pro sebe i pro planetu
Když spolubydlící zjistili, že budou mít miminko, rozhodli se, že zůstanou bydlet pohromadě s námi. Už to budou čtyři měsíce, co se...
Markéta Vinkelhoferová z Fair & Bio pražírny: Jídlo se nevyrábí, ale pěstuje. Krize nám...
Pražíren nejrůznějšího typu se u nás v posledních letech vyrojilo mnoho. V čem je specifická ta vaše?
Fair &...
Bezobalu má třetí prodejnu. Nově také zboží rozváží
Na Florenci nedávno vznikla třetí bezobalová prodejna Bezobalu, a v jejím provozu i sortimentu je mnoho novinek. Velký výběr potravin, ve kterém už...
Současný systém překračuje planetární meze, varují organizace. Představují 7 priorit pro udržitelnější potravinový model
Klíčové organizace občanské společnosti zabývající se
ochranou životního prostředí zaslaly otevřené dopisy eurokomisařům
s výzvou, aby budoucí zemědělská politika prosazovala udržitelnější způsob
produkce potravin.
Bioodpady: Jak s nimi nejlépe naložit
Podle dat z analýz fyzického odpadu, které pravidelně provádí Institut Cirkulární Ekonomiky, tvoří až 40 % váhy našich popelnic biologicky rozložitelný odpad....
Rostlinným produktem roku je mleté “nemaso” z Lidlu, zájem o náhražky stále roste
Po loňském prvním kole ankety se včera uzavřel už její druhý ročník. Vítěze Produktu roku 2018 zmrzlinu Magnum Vegan na pomyslném trůnu...
Maso máme rádi, ale známe jeho skutečnou cenu?
Kdyby jedli všichni lidé tolik masa jako průměrný Američan, potřebovali bychom další čtyři planety na produkci adekvátního množství krmiv. Přitom stále více...
Kdo nakrmí Čínu aneb Všichni jíme sóju z Ameriky
Žijeme ve světě, kde naše spotřební volby a zvyky značně ovlivňují ekosystém v opačných částech světa. Současná krize okolo koronaviru ukazuje křehkost...
Zákazníci si na změny rychle zvykli, hodnotí provozovatelé rok účasti v projektu Cirkulární kavárny
Pět pražských kaváren se během loňského roku zapojilo do projektu Cirkulární kavárny Institutu cirkulární ekonomiky (INCIEN). Pro podrobnější analýzu kaváren byl výzkum...