Maso máme rádi, ale známe jeho skutečnou cenu?
Kdyby jedli všichni lidé tolik masa jako průměrný Američan, potřebovali bychom další čtyři planety na produkci adekvátního množství krmiv. Přitom stále více...
Kdo nakrmí Čínu aneb Všichni jíme sóju z Ameriky
Žijeme ve světě, kde naše spotřební volby a zvyky značně ovlivňují ekosystém v opačných částech světa. Současná krize okolo koronaviru ukazuje křehkost...
Zákazníci si na změny rychle zvykli, hodnotí provozovatelé rok účasti v projektu Cirkulární kavárny
Pět pražských kaváren se během loňského roku zapojilo do projektu Cirkulární kavárny Institutu cirkulární ekonomiky (INCIEN). Pro podrobnější analýzu kaváren byl výzkum...
Ze zákazníků se postupně stávají přátelé, říká zakladatel online farmářských trhů Scuk.cz
Komunitní farmářské tržiště Scuk.cz funguje i v současné situaci. Doporučuje se však, aby nakupující své objednávky vyzvedávali jenom v případě, že se...
Podnik s minimem odpadu? Jde to. Kavárna v Kampusu Hybernská je toho důkazem
Jde to i jinak
Už to budou téměř dva roky, kdy Adam s Bárou změnili směr své kariérní cesty...
Novinky ze světa Zero Waste: O supermarketech, legislativě, knihách i nové aplikaci
Bude to sotva několik let, kdy v Česku fungoval jediný pořádný bezobalový obchod. Když jsem náhodou měla cestu do Prahy, nakoupila jsem...
Uskuteční se první ročník soutěže o nejlepší veganský pokrm. V porotě zasedne i Kristína...
„Dlouhodobě se snažíme podporovat ty, kteří z různých důvodů chtějí snížit svoji spotřebu živočišných produktů. Tato soutěž nám dává jedinečnou příležitost ukázat,...
5 knih s ekotematikou, které vám rozšíří obzory
Regály knihkupců se kromě beletrie plní i nejrůznějšími kuchařkami, knihami o cvičení, cestování nebo duchovním rozvoji. Knihy s ekotematikou mohou tvořit vlastní...
Biopekárna Zemanka: Péct sušenky z mláta byl risk, který vyšel
Biopekárna Zemanka vyrábí sladké biosušenky a slané biokrekry. Česká firma vznikla v roce 2006 ve vesnici Oříkov u Sedlčan. Všechny její produkty...
Vertikální farmy šetří vodu a energie také v Česku, hlavní nevýhodou zůstává technologická náročnost
O vertikálním pěstování zeleniny jsem slyšela už několikrát. Vždycky mi vrtalo hlavou, kde je háček, když výčet výhod nevýhody jasně převážil. Na...