Jídlo

V oblasti potravin stále dochází k nadměrnému plýtvání a k nedostatečnému využívání zdrojů. Přinášíme tipy, jak s plýtváním jídlem bojovat, jak nakupovat bez obalu i články o nových přístupech ve food managementu.

Ošklivá zelenina v obchodech za snížené ceny. Může za to Jamie Oliver.

Britský řetězec supermarketů Asda  od 26. ledna zařadí do svého sortimentu novou kategorii zeleniny a ovoce: Nestandartní, ale krásné uvnitř. Tzv. "ošklivá zelenina a...
©Dave Crosby, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Fér nebo nefér Fair trade?

Fair Trade je partnerství, jehož cílem je přímá a účinná podpora znevýhodněných výrobců v rozvojových zemích. Týká se to především oblastí Afriky, jižní Ameriky a...
© Bruce Turner, Flickr, 2007, CC BY 2.0

7 pravidel proti plýtvání jídlem, času a penězmi při nakupování

Použijte těchto sedm tipů k tomu, abyste přestali plýtvat časem, penězmi a zároveň potravinami. Trent Hamm z The Simple Dollar říká: „Pokud někdy vkročíte do obchodu, aniž...
© Soňa Jonášová, 2014

Vítejte v naší restauraci. Dnes je na menu potravinový odpad.

Už jste někdy byli v restauraci, kde Vám nabídli obědové menu uvařené ze zbytků? Že ne? Tak to o hodně přicházíte. Ono je takové...
© yung, Flickr, 2006, CC BY 2.0

Nejznámějším burgerům zvoní hrana?

Dodnes si pamatuji, jak nás táta ještě v devadesátých letech minulého století vzal poprvé do McDonald’s. Tehdy se tam burgery číslovaly od jedné do pěti...
© Jessi R & Math R, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Ošklivé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Podle všech doporučení bychom měli sníst aspoň 5 kousků ovoce či zeleniny za den. Představte si...
© CI Orgânicos /OrganicsNet, Flickr, 2014, CC BY 2.0

Tak jak je to s tou bio stravou?

Je bio strava opravdu zdravější než ta běžná? Nad touto otázkou se vede nekončící diskuse už řadu let. Vědci z Newcastle University v Anglii porovnávali výsledky...