Je udržitelnost drahá?
Mnoho lidí zastává názor, že pokud se začne mluvit o ekologii nebo udržitelnosti, rovnou to znamená sáhnout hluboko do kapsy. Často slýcháme...
Strategie udržitelnosti Biopekárny Zemanka: Vybudujeme první evropskou udržitelnou pekárnu a budeme inspirací pro další...
Sušenky a krekry z bio surovin začali v Biopekárně Zemanka v Oříkově na Sedlčansku péct už v roce 2006. Využití produktů ekologického...
Rostlinným produktem roku je mleté “nemaso” z Lidlu, zájem o náhražky stále roste
Po loňském prvním kole ankety se včera uzavřel už její druhý ročník. Vítěze Produktu roku 2018 zmrzlinu Magnum Vegan na pomyslném trůnu...
HORECA segment se bude muset změnit. Správným nastavením ušetří a získá stabilitu
Jedním z nejvíce postižených segmentů ekonomiky v důsledku opatření přijatých proti pandemii COVID-19 patřil a patří HORECA segment (hotely, restaurace, kavárny a catering). Ze...
Pijme cirkulární pivo
Víte, že už během výběru piva se můžeme chovat šetrněji k životnímu prostředí? Záleží jen na tom, jaké pivo si koupíme. Jsou pivovary,...
Současný systém překračuje planetární meze, varují organizace. Představují 7 priorit pro udržitelnější potravinový model
Klíčové organizace občanské společnosti zabývající se
ochranou životního prostředí zaslaly otevřené dopisy eurokomisařům
s výzvou, aby budoucí zemědělská politika prosazovala udržitelnější způsob
produkce potravin.
Na 1 litr oleje dvě kila „odpadu“. Masová produkce olivového oleje způsobuje erozi půdy,...
Při výrobě 1 kg olivového oleje je produkováno až 2,1 kg vylisovaných oliv, odpad z výroby tak převyšuje množství samotného produktu. Navíc...
JRK: ambasador Českého cirkulárního hotspotu ukazuje, jak dělat odpadové hospodářství cirkulárně
Tři absolventi vysoké školy Mojmír (Jiřikovský), Nina (rozená Ročiaková) a Marián (Kobolka) se rozhodli pracovat v oblasti, která má pozitivní ekologický dopad....
Markéta Vinkelhoferová z Fair & Bio pražírny: Jídlo se nevyrábí, ale pěstuje. Krize nám...
Pražíren nejrůznějšího typu se u nás v posledních letech vyrojilo mnoho. V čem je specifická ta vaše?
Fair &...
Důraz na silné vztahy, digitalizaci a různorodost. Kam směřuje segment HORECA po krizi?
Ačkoliv restaurace, kavárny i bary mohou již přes dva měsíce naplno fungovat, jejich tržby jsou stále i přes hlavní sezónu pod hladinou...