Půjčovna dětského oblečení EBUU rozšířila služby a otevřela kamenný obchod
13. října, v den, kdy se oslavoval Mezinárodní den za omezení přírodních katastrof, se veřejnosti na adrese Bělehradská 36, Praha 2 otevřel...
Recenze nové knihy Jak se dělá lesní zahrada
Odvažuji si říct, že permakulturní zahradničení může být v evoluci zemědělství novou vývojovou epochou. Sama mám díky svým předkům zkušenosti se zahradou, které...
Rozhovor s majitelem podniku Gran Fierro: O cestě k udržitelné restauraci
V čem je vaše restaurace jedinečná?
Máme velmi talentované kuchaře a unikátní design inspirovaný jihoamerickou kulturou. Chování našeho personálu...
Evropští výrobci balených nápojů volají po zálohování
Bez systému záloh bude obtížné naplnit recyklační cíle EU
Podle revidované evropské směrnice o odpadech bude po členských státech...
Lokální a sezónní potraviny jako kdysi? Své farmáře najdete na interaktivní mapě
Končí léto, blíží se podzim. Zatímco se v zahrádkách plazí dozrávající dýně, mizí odtamtud poslední rajčata, okurky i cukety. Nastal čas zpracovávat...
Záchranné menu nebo antivirové obaly. Jaké inovace přinesl koronavirus v gastronomii?
Současná situace nám ukázala nejen to, jak dokážeme v těžkých chvílích spolupracovat, ale také, jak je cirkularita segmentu HORECA důležitá. Mnohé gastronomické...
Je čas začít utrácet veřejné prostředky cirkulárně aneb O zelených veřejných zakázkách
Téma cirkulární ekonomiky a cirkulárních veřejných zakázek společně s širšími koncepty environmentálně a společensky odpovědného veřejného zadávání je v současné době velkých společenských a...
Oběhovost se musí firmám ekonomicky vyplatit. Při optimalizaci nákladů již aplikují cirkulární principy, jen...
Jaké změny nás čekají v legislativě v oblasti cirkularity?
Mnohé. Obecně platí, že k cirkulární ekonomice zákon nepotřebujete –...
Lukáš Musil z Agdata: Žádný extrém není dobrý, vodu ze současných dešťů neumíme zdržet
V prvé řadě je důležité říci, že můžeme být rádi, že v půlce května začalo pršet. Za uplynulých 500 let totiž nepostihlo...
Podlahy umyté nedopitou vodou či příbory z kostí? Vítejte v nejudržitelnějších restauracích na světě
Cirkulární restaurace jsou a budou trendem do budoucna, zároveň je jejich výskyt velmi rozptýlený. Mezi hlavní průkopníky patří severské státy, západní Evropa,...