Už jste zaznamenali, že je o bioodpadu zmínka všude, kam se podíváte? Asi nejste jediní. Od 1. 1. jsme povinní mimo kov začít třídit právě i bioodpad (zkráceně “BRKO”, tedy biologicky rozložitelný komunální odpad). S tímto posunem vpřed k rozvoji recyklace v prostředí České republiky ale přichází i vlna otázek: Jak  recyklovat v bytě? Kam s bioodpadem? Je kompostování vůbec vhodné i do bytu?

Bioodpad © Ron, Flickr,  July 4, 2010, CC BY 2.0
Bioodpad © Ron, Flickr, July 4, 2010, CC BY 2.0

My jsme narazili na naprosto unikátní technologii, která řeší otázku kompostování v panelácích, jídelnách, restauracích či kdekoliv jinde. Je jím elektrický kompostér s technologií Greengood, která zpracuje bioodpad do 24 hodin. A to vše zcela bez zápachu, který je často nepříjemným doprovodným efektem domáchího kompostování. Tajemstvím pozoruhodné rychlosti zpracování je využití mikroorganizmů ACIDULO, které v kombinaci s vysokou teplotou, vyšší mírou salinity a kyselosti dokáží odpad velmi rychle přeměnit na kompost. Zároveň tato technologie disponuje nanotechnologickými filtry, které zamezí produkci škodlivých plynů.

DOMÁCÍ KOMPOSTOVÁNÍ POMÁHÁ NEJEN NÁM, ALE I PLANETĚ

Dnešním trendem je zajímat se o to, odkud jsou naše potraviny a jaké jsou kvality, jak snížit množství produkovaného odpadu a jednoduše se nažíme fungovat tak, aby náš životní styl byl zdravý a prospíval nejen nám, ale i životnímu prostředí. A právě snižování množství odpadu jde až překvapivě snadno právě ve chvíli, kdy začínáme třídit bioodpad. Ten totiž tvoří až 50 % celkového objemu odpadu, který produkujeme. A to bylo za rok 2013 cca 300 kg na jednoho obyvatele. Lehkou matematikou tak docházíme k číslu možná až 150 kg, které díky kompostování skončí ne v popelnici, ale zpět v půdě.

A CO VŠECHNO SE VLASTNĚ DÁ KOMPOSTOVAT?

Pokud mluvíme o domácím kompostování, tak se jedná o zbytky vznikající při zpracování ovoce či zeleniny, kávu, čaj, skořápky a – ačkoliv to zní možná neuvěřitelně – můžeme kompostovat i syrové či vařené maso, těstoviny, omáčky, rýži, pečivo… A ano, pořád mluvíme o jednom kompostovacím dni.

UČME DĚTI KOMPOSTOVAT – KOMPOSTÉRY V JÍDELNÁCH ČI NA ŠKOLNÍCH POZEMCÍCH

Elegantní, nenápadný a neuvěřitelně výkonný. Ano, to je GG-02. Zdroj: http://www.greengoodcomposter.com
Elegantní, nenápadný a neuvěřitelně výkonný. Ano, to je GG-02. Zdroj: http://www.greengoodcomposter.com

Co se v mládí naučíš, ve stáří jako když najdeš. Vnímáte, jak jsou děti školního či dokonce předškolního vzdělávány v oblasti recyklace? Jistě je tato tematika zahrnuta do učiva, ale upřímně, nejlépe se vše učí, když si to vyzkoušíme na vlastní kůži. Mnozí z nás si totiž živě vybavují praktickou výuku a práci na školních pozemcích. Okopávání růží před školou, odplevelování záhonků se zeleninou na školní zahradě či hrabání listí. Představte si, že se škola aktivně zapojí do kompostování a gastroodpad vyřeší technologií Greengood. Do tříd se umístí koše na bioodpad a stejně tak, jak jsou služby na mazání tabule, mohou děti odnášet bioodpad do jídelny, kde bude zpracován. Samy tak budou vidět, jak celý proces probíhá… a to nejlepší na konec – hotový kompost bude učit děti používat jako hnojivo. Shrabané listí či posekanou trávu bude kompostovat ve venkovním kompostéru a tento kompost použije stejně. Dětem bude tento proces připadat jako zcela normální a už je nenapadne slupky z pomeranče vyhodit do koše se směsným odpadem.

A co vy, kompostujete? A co říkáte na tento systém?

Je zakladatelkou Institutu Cirkulární Ekonomiky, z. ú. a absolventskou Mendelovy univerzity, Zemědělského inženýrství. "Jsem zastáncem toho, že my sami musíme započít změnu, kterou chceme vidět kolem sebe. Zajímá mě udržitelný rozvoj, produkce potravin, zemědělství, „cradle to cradle“ systémy, cirkulární ekonomika, networking, možnosti stáží a získávání zkušeností pro studenty vysokých škol."

3 KOMENTÁŘE

Leave a Reply