Co vyrobit z potravinového bioodpadu? Třeba plasty či hnojivo.

V EU se ztratí nebo vyplýtvá přibližně 20 % všech vyprodukovaných potravin a související náklady se odhadují na 143 miliard eur. Na setkání skupiny Biohospodářství sítě Evropských regionů pro výzkum a inovace (ERRIN), jež neslo název Využití inovačního potenciálu potravinového odpadu, se debatovalo o nejnovějším vývoji Strategie Potraviny 2030, jejímž cílem je transformovat potravinové systémy a zdůraznit vazby na program Horizont Evropa. Představeny byly také projekty na zvýšení produkce rostlinných proteinů ze zelené biomasy a využití vedlejších produktů v inovativních aplikacích.

V zápise se dočtete:

–          Strategie Potraviny 2030

–          Otevřená výzva programu Horizont Evropa: HORIZON-CL6-2022-FARM2FORK-01-08 do 15. února 2022

–          Projekty založené na zhodnocování vedlejších produktů agropotravinářství fermentačními procesy

Vzhledem k tomu, že je program CIRKULÁRNÍ BIOEKONOMIKA i jednou z priorit Institutu Cirkulární Ekonomiky, sdílíme s Vámi i zápis, který připravila Kancelář Jihomoravského kraje pro meziregionální spolupráci, p.o.