Jídlo

V oblasti potravin stále dochází k nadměrnému plýtvání a k nedostatečnému využívání zdrojů. Přinášíme tipy, jak s plýtváním jídlem bojovat, jak nakupovat bez obalu i články o nových přístupech ve food managementu.

BUZZ talks – shrnutí pilotního bloku

První blok BUZZ talks, projektu zaměřeného na přednáškově-diskusní večery o aktuálních environmentálních tématech, již byl završen.  Od konce listopadu do Vánoc bylo možné každý čtvrtek...
Kavárna Hlína

Podnik s minimem odpadu? Jde to. Kavárna v Kampusu Hybernská je toho důkazem

Jde to i jinak Už to budou téměř dva roky, kdy Adam s Bárou změnili směr své kariérní cesty...
Fair&Bio pražírna

Markéta Vinkelhoferová z Fair & Bio pražírny: Jídlo se nevyrábí, ale pěstuje. Krize nám...

Pražíren nejrůznějšího typu se u nás v posledních letech vyrojilo mnoho. V čem je specifická ta vaše? Fair &...

Odpad zdrojem: Sušenky Dužinky vyrábí Biopekárna Zemanka z výlisků šťáv UGO

Když jsme před dvěma lety začali společnými silami psát Manifesto Pale Blue Dot, mluvilij sme o tom, že naším cílem je hlavně...
Zdroj: REkrabička

REkrabička chystá po krizi rozjezd s novým designem

Jak po měsících testování došel tým k tomu, že ideálním materiálem na vratnou krabičku je plast? A jak s projektem zacloumalo jarní uzavření restaurací?...
Šéfkuchař v kuchyni

Uskuteční se první ročník soutěže o nejlepší veganský pokrm. V porotě zasedne i Kristína...

„Dlouhodobě se snažíme podporovat ty, kteří z různých důvodů chtějí snížit svoji spotřebu živočišných produktů. Tato soutěž nám dává jedinečnou příležitost ukázat,...
Vortex Power Spring je zařízení, které vyvolá v tekoucí vodě z kohoutku vířivý pohyb. Díky němu se voda okysličí a obohatí o energii. Zdroj: VortexPower.ch

Technologie víření mění kohoutkovou vodu v horský pramen. Patent pochází ze Švýcarska

Anomálie vody jsou fascinující jevy planety Země, které dodnes dokazují jediné – jak záhadný a vědeckými důkazy neuchopitelný je život.

Podlahy umyté nedopitou vodou či příbory z kostí? Vítejte v nejudržitelnějších restauracích na světě

Cirkulární restaurace jsou a budou trendem do budoucna, zároveň je jejich výskyt velmi rozptýlený. Mezi hlavní průkopníky patří severské státy, západní Evropa,...
© Jessi R & Math R, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Ošklivé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Podle všech doporučení bychom měli sníst aspoň 5 kousků ovoce či zeleniny za den. Představte si...

Na Rohlik.cz jedním kliknutím zapnete filtr „bez plastového obalu“

Stále více řetězců a supermarketů po celém světě se zavazuje vyřadit z prodeje jednorázové plastové výrobky, jako jsou příbory, talíře či brčka. Mezi prvními...