Jídlo

V oblasti potravin stále dochází k nadměrnému plýtvání a k nedostatečnému využívání zdrojů. Přinášíme tipy, jak s plýtváním jídlem bojovat, jak nakupovat bez obalu i články o nových přístupech ve food managementu.

sušenky

Rozdá se 300 žemlovek zdarma. Zachraň jídlo tím oslaví vznik kuchařky

Večer 16. října bude ve znamení „záchranářských” receptů. V Pražském kreativním centru oslaví iniciativa Zachraň jídlo vznik nové kuchařky Zachraň jídlo...
Pivo ERKO

Pivo z upravené odpadní vody má pomoci Čechům překonat ostych z recyklovaných produktů

Vodohospodářská společnost Veolia se spojila s pivovarem Čížová na Písecku, jehož sládci z upravené vody uvařili spodně kvašený, nefiltrovaný a nepasterovaný ležák...
tržnice, farmářské trhy, nákup

Farmářské trhy bez obalu? Jak na to radí studie Ministerstva životního prostředí

Na jaře publikovaná studie Ministerstva životního prostředí nabízí řadu strategií přechodu na bezodpadový formát populárních farmářských trhů. Na základě hodnocení již existujících...
Rekrabička

Oběd nebo káva s sebou? Využijte zálohovaný obal

Jednou z variant, jak předcházet plýtvání, je nosit si do restaurace, kavárny či bistra vlastní nádobu, ať už se jedná o krabičku...
popelnice plná pečiva

Dumpster diving – ze života studentky, která se živí potravinami z popelnice

Další školní den máme za sebou. Venku je pro Dánsko typické sychravo a fouká otravný vítr. Stejně jedeme na kolech a po...
cirkulární kavárny, Letka

Známe výsledky projektu Cirkulárních kaváren v Praze: kavárny produkují méně odpadu a šetří peníze

Pět kaváren se vydalo na cestu k cirkulární ekonomice v listopadu. Díky změnám, které zavedly, se snížila produkce zbytečného odpadu – dvě...
Zachraň Jídlo, kuchářka

Zachraň jídlo vydává na podzim kuchařku. Zájem o neplýtvání je enormní

V rozhovoru s Annou Strejcovou, PR manažerkou neziskové organizace Zachraň jídlo,  se dozvíte, jak komunikovat důležité environmentální problémy pomocí současných trendů v...
Aplikace Jídlov

Na trhu je nová aplikace, která bojuje s plýtváním jídlem. „Chtěli jsme, aby se...

Jak vznikla myšlenka vytvořit aplikaci, která bojuje s plýtváním jídlem, a jak Jídlov funguje? Vzniklo to tak, že jsem začal...
skladiště potravin

Potravinové banky pomáhají snižovat plýtvání potravin

V České republice aktuálně funguje 15 potravinových bank a logistické centrum v Modleticích u Prahy. Banky mají celkem 52 zaměstnanců, kterým v loňském roce prošlo pod rukama...

Tolik, kolik potřebujete a bez plastů. Košík.cz dal zelenou nakupování na váhu

V ČR se každoročně vyprodukuje 1,2 milionu tun plastového odpadu, přičemž v naprosté většině se jedná o obalový materiál na jedno použití. E-shop s...