Jídlo

V oblasti potravin stále dochází k nadměrnému plýtvání a k nedostatečnému využívání zdrojů. Přinášíme tipy, jak s plýtváním jídlem bojovat, jak nakupovat bez obalu i články o nových přístupech ve food managementu.

© Jessi R & Math R, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Ošklivé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Podle všech doporučení bychom měli sníst aspoň 5 kousků ovoce či zeleniny za den. Představte si...

EU může a měla by účinněji bojovat proti plýtvání potravinami, uvádějí auditoři

EU sice má řadu politik, které se mohou uplatnit v boji proti plýtvání potravinami, avšak tento potenciál se podle nové zprávy Evropského účetního dvora...

Ošklivá zelenina v obchodech za snížené ceny. Může za to Jamie Oliver.

Britský řetězec supermarketů Asda  od 26. ledna zařadí do svého sortimentu novou kategorii zeleniny a ovoce: Nestandartní, ale krásné uvnitř. Tzv. "ošklivá zelenina a...

#Vylizto: podzim na Instagramu bude patřit prázdným talířům

Zbývá pouze pět dní do konce soutěže! Podzim na Instagramu bude patřit prázdným talířům, a to díky soutěži, kterou přípravila iniciativa Zachraň jídlo. Upozorní...
©Dave Crosby, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Fér nebo nefér Fair trade?

Fair Trade je partnerství, jehož cílem je přímá a účinná podpora znevýhodněných výrobců v rozvojových zemích. Týká se to především oblastí Afriky, jižní Ameriky a...
© Soňa Jonášová, 2014

Vítejte v naší restauraci. Dnes je na menu potravinový odpad.

Už jste někdy byli v restauraci, kde Vám nabídli obědové menu uvařené ze zbytků? Že ne? Tak to o hodně přicházíte. Ono je takové...

Tetra Pak představuje zprávu o udržitelném rozvoji za rok 2014 (tisková zpráva)

PRAHA, (24. listopadu 2015) – V České republice dosáhla míra recyklace nápojových kartonů 21,3 %, uvádí se ve zprávě o udržitelném rozvoji za rok...
© Bruce Turner, Flickr, 2007, CC BY 2.0

7 pravidel proti plýtvání jídlem, času a penězmi při nakupování

Použijte těchto sedm tipů k tomu, abyste přestali plýtvat časem, penězmi a zároveň potravinami. Trent Hamm z The Simple Dollar říká: „Pokud někdy vkročíte do obchodu, aniž...

11. CirCOOLární výzva: Kupujte ošklivou zeleninu. Řekneme Vám proč.

V České republice končí ročně tuny ovoce a zeleniny v odpadu, protože přesně nezapadají do zavedených škatulek: jsou příliš malé, příliš velké, nevhodně barevné...

Paříž diskutuje změnu klimatu, Praha plýtvání jídlem. Oboje spolu totiž souvisí.

V Paříži byl v pondělí zahájem velký klimatický summit OSN. Jeho výsledkem má být nová dohoda o snižování emisí skleníkových plynů. Ve stejnou dobu...