Tagy Příspěvky otagované jako "potraviny"

potraviny

Každý produkt má vlastní obal a některé jsou dotažené do posledních detailů. Potraviny, které není vhodné vystavovat slunci, jsou navíc v obalu látkovém.

Boom obchodů, kde můžete nakoupit suroviny bez obalů, pokračuje. Při návštěvě Zlína naší pozornosti neunikl obchod Bez obalu, za jehož založením stojí sympatický mladý pár se dvěma dětmi – Ingrid a Michal Poppe. Celou myšlenku není třeba dlouhosáhle představovat, ale za zmínku určitě stojí dávka inspirace a přesvědčení, která rodinu k takovém kroku vedla. Ingrid na webových stránkách píše:

“… tohle jsou hlavní důvody, proč obchůdek vznikl:

  • Protože my, jako rodina, chceme nakupovat kvalitní potraviny a nechceme je nakupovat v jednorázových obalech (tedy chceme minimalizovat náš odpad).
  • Protože věříme, že takhle chce nakupovat víc lidí a my jim chceme pomoct – že prostě budou mít na výběr.
  • Protože si myslíme, že bezobalové prodejny jsou zejména lokální záležitostí – ne neosobní prodej, ale prostě krámky, kde si můžete nakoupit úplně přirozeně, zastavit se na kus řeči, dostat slevu, nebo kde můžete říct, co ještě sháníte, a my se vám to pokusíme sehnat.
  • Protože víme, že bezobalové nakupování není věc, kterou si rodina osvojí ze dne na den. Jde o úplně odlišný koncept nakupování, kdy je potřeba víc plánovat, jaké potraviny jsou potřeba, nachystat si nádoby a pak jít nakoupit. Tedy to chce čas. A nejlepší, jak to podpořit, je být v tom spolu. Učit se, komunikovat, dávat si rady a tipy. Tedy jakoby udělat z nakupování příjemnou záležitost (nejen doplnění zásob), na kterou se všichni budeme těšit.
  • A protože jsme přesvědčeni, že velké věci se dějí zdola a tedy každé malé šetření odpadem, odpovědný přístup k spotřebě a upřednostnění kvalitních, a pokud možno lokálních potravin, je ve výsledku velký přínos. A to jak pro rodiny, tak i pro celou společnost.”

A my už jen přidáváme fotogalerii a vřelé doporučení obchod navštívit. Setkáte se nejen s velmi milou obsluhou, ale třeba při nákupu objevíte i nějaký skvělý kousek v mini “freeshopu” nebo si přečtete bezobalové knihy při hrnku kávy či čaje, který si sami můžete uvařit. Celý koncept je velmi přátelský a vítající všechny kolemjdoucí.

Od Michala se můžete inspirovat také přístupem k marketingu a propagaci vlastních činností na blogu Slušných firem, jejichž součástí je i zlínský bezobalový obchod.

 

©Dave Crosby, Flickr, 2012, CC BY 2.0

Fair Trade je partnerství, jehož cílem je přímá a účinná podpora znevýhodněných výrobců v rozvojových zemích. Týká se to především oblastí Afriky, jižní Ameriky a jižní a jihovýchodní Asie.

Historie Fair Trade není nikterak dlouhá. Vše začalo někdy po druhé světové válce, kdy začaly různé organizace ze svých humanitárních projektů vozit různé výrobky, avšak až v roce 1959 vznikl první férový obchod, bylo to v Nizozemí. Postupem času vznikají různé certifikační organizace, které mají za úkol hlídatCanada Goose Dame
pravidla férového obchodu. Prvních z nich byla Max Havelaar, v roce 1988. V roce 1997 dochází ke sjednocení certifikačních organizací pod jednotnou FLO-Cert, která hlídá pravidla FAIRTRADE obchodu, jak jej známe dnes.

Pravidla férového obchodu jsou:
• výrobcům je za jejich produkt zaplacena alespoň minimální stanovená cena, která pokrývá náklady na výrobu a umožňuje, aby výrobci zajistili sobě a svým rodinám slušné živobytí a získali prostředky pro další rozvoj
• výroba probíhá v souladu s konvencemi Mezinárodní organizace práce ILO (například zákaz dětské práce, mzdy alespoň na úrovni minimálních zákonných mezd, zdravotně nezávadné pracovní prostředí, nárok na sociální goosenorge a zdravotní zabezpečení, právo na sdružování a odbory apod.),
• při pěstování plodin se vyžaduje soulad se zásadami integrované ochrany rostlin (agresivní zemědělská chemie je zakázána, přednost se dává přirozeným metodám hnojení a boje proti škůdcům),
• výrobci mají nárok na platbu záloh na sjednanou produkci předem,
• výrobci mohou využívat poradenství v oblasti managementu, marketingu, účetnictví, administrativy apod.,
• část prostředků ze spravedlivého obchodu – tzv. sociální prémie – je uložena do společného fondu družstva nebo zaměstnanců, z něhož se na základě demokraticky učiněných rozhodnutí financují rozvojové, ekologické a sociální projekty v místě. “Férovost” výrobků je zajištěna:

a) certifikační a kontrolní organizace FLO (Fairtrade Labelling Organisations) vyvíjí standardy pro jednotlivé typy výrobků (dostupné na www.fairtrade.net), vede registr výrobců, které tyto Fair Trade výrobky produkují, provádí audit Fair Trade obchodních transakcí a uděluje dovozcům a obchodníkům právo používat ochrannou známku FAIRTRADE na produktech od certifikovaných výrobců. FLO zaměstnává inspektory pro jednotlivé regiony, kteří navštěvují výrobce a kontrolují, zda výroba probíhá v souladu s kritérii. FLO kontroluje také to, aby dovozní Fair Trade organizace s výrobcem obchodovala podle stanovených standardů (minimální výkupní cena, včasné platby, nárok na předfinancování apod.)

b) kromě známky FAIRTRADE může být vodítkem pro posouzení “férovosti” výrobků, které nesou označení Fair Trade nebo obdobné, identita dovozce či prodejce a jeho členství v mezinárodních Fair Trade strukturách (například členství v některé ze zastřešujících Fair Trade organizací IFAT, EFTA nebo NEWS). Asociace IFAT uděluje svým členům, kteří plní určitá kritéria, známku Fair Trade organizace (viz obr.). Pozor, tato známka se neobjevuje přímo na výrobcích, ale jen v materiálech organizace, na webové stránce, ve výroční zprávě apod. Není to známka, kterou se certifikují výrobky!

Každý z nás, kdo si koupí výrobek Fair Trade, může pomoci lidem i jejich rodinám. Cena výrobků Fair Trade se totiž stanovuje tak, aby pokryla náklady na živobytí výrobce a jeho rodiny. Dále se v ceně výrobku bere také ohled na:

  • náklady na provoz družstva
  • náklady na harmonizaci s Fair Trade kritérii
  • odpovídají mzdu zaměstnanců

 

Férový výrobek můžete koupit např. zde:
NaZemi, Olomouc, Wurmova 6
NaZemi, Praha 1, Dlouhá 33
NaZemi, Brno, Panská 9

©Thomas Hawk, Flickr, 2007, CC BY 2.0www.cefeob.cz
www.fairove.cz
www.ekumakad.cz

Zdroj: www.fairtrade.cz, www.wikipedie.cz, www.veronica.cz

Autor článku: Tomáš Sedláček

Nejnovější články

0 18
Předcházení vzniku odpadů je nedílnou součástí oběhového hospodářství, před jehož výzvami dnes český průmysl a podnikatelé stojí. Myšlenka, jak předcházet odpadům a zamezit plýtvání...