Tagy Příspěvky otagované jako "Buzz Talks"

Buzz Talks

Sál se rychle zaplňuje diváky a zdá se, že za chvíli už nebude žádné volné místo. Tak velký zájem veřejnosti vzbudilo promítání filmu A Plastic Ocean, které proběhlo v rámci BUZZ talks.  Jak napovídá už samotný název projektu, na promítání filmu je navázána diskuze. Řečníky jsou tentokrát vizionáři, kteří svou činností přispívají k poražení hegemonie jednorázových plastů. Peter Hanzel z Bezobalu, Jan Freidinger z Greenpeace a Soňa Jonášová z Institutu Cirkulární Ekonomiky –  všichni jsou v plastové problematice zběhlí a navzájem se činnosti jejich organizací doplňují.  Celá akce proběhla v rámci Ozvěn filmového festivalu Země na talíři, na jehož příští ročník  se moc těšíme!

img_7919

Samotnému promítání filmu předcházela přehlídka módní kolekce Concisious Exclusive od H&M, která je výjimečná tím, že využívá revoluční materiál BIONIC®. Šaty, které ukazují krásu udržitelnosti, jsou totiž vyrobené z plastového odpadu posbíraného na březích oceánů. Manekýna, oblečená do šatů  z nových „mořských plodů“, se stala terčem pozornosti nejen diváků, ale i Obaláka, neboli Homo Cucculuse, centrálního hrdiny nové kampaně Co se mi stalo? od Bezobalu.  Obě dvě postavy demonstrují rozlišné přístupy k řešení problému nadměrného využívání jednorázových plastů.

img_7908

Film The Plastic Ocean začíná okouzlujícími záběry oceánských vod a krásou volně žijících velryb. Vzápětí rezonují záběry vod, které jsou znečištěné plástovými odpady, hlavně ve formě velmi drobných částic. Zazněla i řada alarmujících faktů: současná produkce plastu je na úrovní 300 milionů tun ročně, přitom polovina plastových výrobků je jen na jedno použití. Průměrná doba použití plastových tašek je 15 minut. Pokud tento trend bude neomezeně pokračovat, do roku 2050 bude plastů v oceánech  více než ryb a tak plasty stanou mořskými plody  21. století.

Největším problémem jsou však mikroplasty, které vznikají rozpadem větších částic pod vlivem UV záření a salinity mořské vody. Jsou velmi podobné planktonu, mořští živočichové si je tak často pletou s potravou  a ony se posouvají napříč potravním řetězcem. Problémem je i jejich toxicita vzniklá z důvodu specifické struktury takových plastů. Na jejich povrchu totiž ulpívají toxické látky, které se při trávení dostávají do tukové a ostatní tkáně těl živočichů. Tento odkaz by vás mohl zasvětit do plastové problematiky ještě více.

Film vyvolává silné emoce a nechává diváky přemýšlet o současném stavu planety. Rozhodně doporučujeme se na něj podívat, pokud jste tak ještě neučinili, tak zhlédněte trailer.

Na otázky, které zůstaly bez odpovědí, mohli hosté reagovat během diskuze, kterou moderovala Soňa Jonášová.  Peter Hanzel říká, že film ještě jednou poukázal na známý problém: sejde z očí, sejde z mysli. To, že se rádoby zbavíme plastového odpadu hodíc ho do koše, neznamená, že jeho příběh skončil. Cesta k čistému svědomí je jednoduchá – stačí postupně měnit svoje návyky a přecházet na znovupoužitelné tašky a obaly v každodenním životě. Rozhodně je na místě i občanská aktivita, jak ukazují úspěšné příklady od Jana Freidingera z Greenpeace, který léta bojoval za zákaz toxických chemikálií ve výrobě nebo za udržitelný rybolov. Soňa se domnívá, že cestou ven je nastavení nových systémů ve výrobě plastu, přechod na stoprocentně recyklovatelné obaly a cirkulární ekonomiku, která nahlíží na tuny plastového odpadu jako na zdroj.

img_7932

Na závěr BUZZ talks řečníci inspirovali hosty k malým činům, které povedou k velké změně. Nebojte se, že to nemá smysl, když cítíte, že je něco správné – udělejte to.

 

A tady jsou pro vás připravené praktické tipy, jak žít více udržitelně a bez plastů:

 

  1. Noste s sebou plátěnou tašku na nákup – tato mantra se skloňuje už od devadesátých let. Jsme rádi, že skutečně mnozí lidé tak činí, tak se připojte i vy.
  2. Dalším jednoduchým krokem je rozšíření množství plátěné výbavy na pečivo, ovoce a zeleninu. Pokud nemáte po ruce babičku, která vám to ušije ze starých látek, tak se podívejte na výtvory Českého Západu. Takové krásné pytlíky šíjí znevýhodněné komunity ze severních Čech. Socio a eko – win-win!
  3. Vlastní lahev na vodu, termohrnek na kávu a placatka na něco dobrého už v současné době není extremismus, ale součást povinné výbavy každého racionálně smýšlejícího člověka.
  4. Pokud vůči třídění máte určitou skepsi, zajeďte někdy na exkurzi do třídicí linky nebo na skládku. Po tom už žádné otázky o správnosti třídění odpadu nepřijdou v úvahu.
  5. Buďte kreativní ve vyhýbaní se plastům, přináší to spoustu zábavy a sociálních interakcí. Zkuste si třeba pořídit výbavu, díky které nebudete muset už ani jednou použít plastový sáček. Mladé Češky vymyslely náhradu za jednorázové plastové sáčky.
  6. Máte rádi minimalismus? Vyzkoušejte si například týden bez odpadů. Článek o Tadeášovi, jehož odpad se vejde do zavařovací sklenice vám může být inspirací.
  7. Plastový odpad není naším jediným problémem. Zkuste třeba dalších 12 cirkulárních tipů pro méně odpadu.

Plast v oceánech je problém, jehož skutečné měřítko přesahuje hranice naší představivosti. Existuje ještě jedno staré přísloví, které by stálo za zmínění. Co děláme v životě se ozývá ve věčnosti.  O použití plastů to platí dvojnásob.

Text a foto: Štěpán Vaškevič.

 

 

Již v půlce listopadu dostane stovka studentů příležitost najít své uplatnění na veletrhu zaměřeném na udržitelné podnikání napříč obory. Cílovou skupinou jsou studenti magisterských oborů a čerství absolventi hledající svůj smysluplný dream job či prozatím jen stáž/praxi.

ImageGen

Čím se tato akce odlišuje od ostatních veletrhů pracovních příležitostí?

Veletrh se jako první věnuje tématu udržitelnosti napříč obory a vysokými školami. Umožňuje všem zájemcům o tuto problematiku představení různých pohledů a nalezení vhodného uplatnění.

Mimo pracovní příležitosti nabízí veletrh také možnosti uplatnění při studiu např. formou praxe či stáže v konkrétních firmách.

Kompostování a pěstování ve městě 1IMG_0429

 

 

IMG_8072

Veletrh je zaměřen na mladé lidi, zejména studenty a absolventy vysokých škol a klade si za cíl:

1) Pomoci mladým lidem nalézt vhodné zaměstnání či stáž pro seberealizaci v oblasti udržitelného podnikání (firmy a neziskové organizace vybíráme s citem ve spolupráci s našimi zkušenějšími partnery).

2)  Dát studentům příležitost se seznámit na vlastní kůži s lidmi, kteří již něco v jejich oboru dokázali.

3)  Motivovat mladé lidi k investování času a energie do oblasti, ve které vidí smysl a pomoci jim nalézt cestu k jejich uplatnění

4)  Vytvořit prostor pro účinný networking mezi mladými lidmi, firmami, neziskovými organizacemi i zájmovými spolky.

Místo konání:         Studio ALTA, U Výstaviště 21, Praha 7

Datum:                   22. listopad 2016

Kapacita:                130 osob

 

Akci organizuje tým BUZZ talks ve spolupráci s Institutem cirkulární ekonomiky, Greenglasses a je podpořena grantem Nadace O2 – Smart Up.

logo Institut cirkulární ekonomiky

 

 

Greenglasses

 

 

smartup_nadace_o2_logo

 

 

 

 

 

 

 

 

Neslyšeli jste ještě o BUZZ talks?

BUZZ talks jsme založili v květnu 2015 jako studentský projekt s cílem osvěty veřejnosti v rámci aktuálních rizle logotémat týkajících se udržitelnosti. Doposud proběhlo 10 akcí, které byly realizovány zejména v rámci večerních diskusních setkání s odborníky, jejichž principem bylo kreativní setkání jednotlivců, zástupců firem, veřejného sektoru, akademiků a veřejnosti, jejichž výstupem jsou skutečné návrhy, které mohou být uvedeny do praxe právě díky spolupráci jednotlivých zainteresovaných stran. Aktuálně se také zaměřujeme na mladé lidi a studenty hledající své uplatnění v udržitelném podnikání. BUZZ talks tímto mohou dále sloužit jako platforma pro uplatnění a navazování funkčních pracovních vztahů v oblasti životního prostředí a jeho udržitelnosti.

Aktuální informace o chystaných akcích a zajímavých článcích/souvislostech najdete na našich Facebook stránkách.

© Bruce Turner, Flickr, 2007, CC BY 2.0

Globální souvislosti: V současnosti je na celém světě plýtváno asi 30 % celkové produkce potravin. A velkou část z tohoto plýtvání má na starosti plýtvání v domácnostech. Přitom občas stačí začít tím, co si v obchodě vložíme do košíku.

Trent Hamm z The Simple Dollar říká: „Pokud někdy vkročíte do obchodu, aniž byste si to naplánovali, velmi pravděpodobně odejdete s něčím, co jste vůbec neměli v plánu koupit.“ Nejedná se o žádnou novou informaci, že? Kolikrát se nám to už stalo. A vůbec nejhorší je jít nakupovat s prázdným žaludkem. Supermarkety a vůbec všechny obchody jsou plné delikates, a pokud nakupujeme nenajezení, máme jednoduše chuť snad úplně na všechno. Obchody jsou zároveň velmi promyšleně organizovány, takže jsme nevědomky k pokladnám vedeni mnohem delšími cestami, než bychom si sami vybrali a jak už to tak bývá, často po cestě k pokladně přihodíme do košíku i mnoho věcí, které tam původně vůbec být neměly.

Z tohoto důvodu musíme být připraveni i na takovou činnost, jako je nákup potravin. Tedy v případě, že s tím chceme začít něco dělat a po dalším nákupu přínést domů jen to, co skutečně potřebujeme. Měli bychom vědět, co skutečně potřebujeme, co naopak rozhodně nechceme a jaký je náš rozpočet.

CirCOOLární výzva pro nás: Použijte těchto sedm tipů k tomu, abyste přestali plýtvat časem, penězmi a zároveň potravinami.

  1. VŽDY SI S SEBOU VEZMĚTE NÁKUPNÍ LIST

Tuhle radu jste již určitě slyšeli mnohokrát, ale teď to můžete „vyšvihnout“ na vyšší úroveň. Přilepte si nákupní seznam na viditelné místo v kuchyni a to i s propiskou ať si můžete na list připsat další položky kdykoli si na ně vzpomenete. Pak si list seřaďte podle oddělení ve Vašem oblíbeném supermarketu, vyhnete se tak otravnému vracení se do oddělení, které jsou úplně na začátku, a vy tedy musíte projít celý supermarket znovu.

  1. VYTVOŘTE SI SVŮJ „ZÁKLADNÍ NÁKUPNÍ SEZNAM“

Každý z nás má na základě svých stravovacích návyků pár potravin, které pravidelně snídá nebo večeří a v případě, že některé z nich nakoupíte dopředu, nikdy neuděláte chybu. U mě to jsou například klasické ovesné vločky na snídani, mléko, kvalitní těstoviny či celá rajčata v konzervě. V případě, že si připravíte list potravin, které jednoduše používáte velmi často, budete mít jistotu, že kdykoli Vás přepadne hlad, budete si mít z čeho uvařit a vyhnete se nutnosti objednávat si jídlo do domu. Zároveň si zvyknete dávat pozor na to, kdy jsou jednotlivé položky ve slevě a můžete si je nakoupit do zásoby (u těch, které je však nutno skladovat v mrazničce, tento přístup nedoporučujeme. Často totiž zvýší spotřebu elektřiny, což může být v konečném důsledku dražší než koupit produkt za vyšší cenu přímo v obchodě).

  1. VĚNUJTE POZORNOST NAČASOVÁNÍ

Neuvěříte, v jakém rekordním čase dokážete nakoupit, když si svoji návštěvu obchodu s potravinami naplánujete na čas, kdy je v nich klid. Je to věc dost individuální, ale pokud víte, že po otevírací době je obchod plný slevchtivých nejen postarších zákazníků a naopak kolem páté všech těch, kteří si nákupy nechávají na cestu domů z práce, běžte na nákup v hodiny, kdy je v obchodě prázdno. Pokud je to třeba kolem desáté ranní, můžete si být navíc jistí, že Vás budou chipsy lákat mnohem méně než v čas večeře.

  1. IGELITKU K NÁKUPU? ANI VE SNU!

Pokud se snažíte alespoň minimálně šetřit životní prostředí, rozhodně není nutno připomínat, že na nákupy byste měli vyrážet se svoji taškou. Tu je, dle vlastní zkušenosti, velmi praktické nosit v kabelce či autě vlastně kdykoli. Nejedná se totiž jen o nákupy potravin, igelitovou tašku odmítněte i při nákupu oblečení. Určitě totiž znáte situaci, kdy po odpoledni na nákupech se Vám doma při vybalovaní vytvoří hromada tašek, které vlastně na nic nepotřebujete a skončí v koši s plasty (recyklujete, že ano?!)

  1. NAKUPUJTE (ALESPOŇ OBČAS) MIMO SUPERMARKETY

Ano, může to být dražší, ale… Nákupy v menších a specializovaných obchodech mají mnoho výhod. Můžete se prodavače zeptat na původ potravin a můžete si být jistí, že o tom bude vědět víc, než slečna u pokladny v supermarketu. Zároveň se často jedná o lokální produkty, které k Vám nemusely cestovat přes půl světa, jsou čerstvé a chutné. Není to pravidlem, ale o tom jistě víte sami svoje. Jednoduše se nebojte ptát na to, odkud potraviny jsou a co obsahují. Vyrazte na farmářské trhy, nechte si povykládat historii dané potraviny a pobavte se s farmářem o tom, jak se mají jeho krávy. Mléko Vám potom rozhodně bude chutnat o trochu víc ;-)

  1. PTEJTE SE SAMI SEBE NA KRITICKÉ OTÁZKY BĚHEM NAKUPOVÁNÍ.

Chytré nákupy nejsou jen o vysokých cenách. Je to o tom, odkud potraviny pocházejí, jaké obsahují ingredience, v jakém jsou balení či jaký je jejich etický původ. Ptejte se sami sebe: „Není zde stejný produkt s fair trade původem? Jaký je cenový rozdíl mezi tímto produktem a stejným v bio kvalitě? Jsou aditiva obsažená v této potravině skutečně nezbytná? Můžu tento obal zrecyklovat nebo znovu použít? Je zde obsažen palmový olej?“ List otázek, které jsou pro Vás důležité, záleží na Vašich osobních preferencích a zájmech. Někoho zajímá welfare, proto se bude zajímat o to, z jakého chovu pochází vepřové, které si koupil k večeři, pro jiné je důležité vědět, jaké byly podmínky lidí, kteří přiložili ruku k výrobě daného produktu.

  1. VEZMĚTE S SEBOU NA NÁKUP SVOJE DĚTI.

Pro mnohé z Vás to bude jistě znamenat o trochu divočejší nákupy, zejména v případě, že jsou Vaše děti trochu živější, můžete si však být jistí, že je to jedna z věcí, které byste měli věnovat pozornost. Můžete je totiž nenásilnou formou naučit sebedisciplíně a zdravému životnímu stylu či zodpovědnosti. Zatímco Vaše dítě sedí v sedačce nákupního košíku, Vy mu můžete povídat o tom, proč na rozdíl od ostatních nepoužíváte plastové sáčky na ovoce, proč nekupujete čokoládu, která má na obalu veselá zvířátka (ale kakaa je v ní jak šafránu), proč vybíráte mrkvičky, které jsou co nejvíc zkroucené (protože jinak by si je nikdo jiný nekoupil a ony by skončily v kontejneru…). Pokud si Vaše dítko bude přát k večeři pizzu, na kterou je zrovna v supermarketu ochutnávka, můžete společně nakoupit potřebné suroviny a udělat si ji společně.

Titulní fotografie: Bruce Turner, Flickr, 2007, CC BY 2.0

CirCOOLární hrdinové: Jednoznačně iniciativa Zachraň jídlo. Myslíme, že po akci Hostina pro tisíc nebo pravidelné paběrkování křivé zeleniny u farmářů je netřeba představovat. Díky svým aktivitám vzbouzí v široké veřejnosti zájem o konci plýtvání potravin.

Podívejte se jak iniciativu Zachraň jídlo představil Adam Podhola, zakladatel celé iniciativy, na našem diskuzním večeru BUZZ Talks! 

CirCOOLární aktivity INCIEN: V roce 2015 jsme organizovali diskuzní večery BUZZ Talks právě na téma plýtvání jídlem. Celkově se jednalo o 4 večery, 12 řečníků a celý záznam akcí je díky MotivP k dispozici na webu k dodatečnému shlédnutí. 

Nadšení a erudovaní hosté, inspirativní prostor a zvídaví návštěvníci – takové bylo představení projektu Praha 7 bez odpadu a následná debata 22. února 2016 v prostoru bývalé městské knihovny na Letné, kde celý únor sídlí veřejná nábytková dílna Z pokoje do pokoje.

Pondělní setkání pořádané ve spolupráci s Institutem Cirkulární Ekonomiky a Městskou částí Praha 7 moderovala Ing. Soňa Jonášová a pozvání přijali kromě Kateřiny Koubové (Ekodomov), která projekt uvedla, zástupci organizací jako Kokoza,  Ekolist a Envirostyl.


IMG_2761Projekt Praha 7 bez odpadu, jehož jádrem je distribuce komunitních kompostérů, vznikl ve spolupráci MČ Prahy 7 a neziskové organizace Institutu Cirkulární Ekonomiky. Motivací byla novela zákona o odpadech, podle které obce musí umožnit separaci biologicky rozložitelného komunálního odpadu, ale také zájem obyvatel Prahy 7, který se projevil mimo jiné na sociálních sítích či úřední desce.
 
 
Plán nakládání s odpadem vzniká na základě důsledné analýzy odpadu  a dotazníkového šetření na Praze 7. Namátkově: 71% respondentů by rádo separovalo bioodpad, ale nemá možnost; téměř 20% veškerého komunálního odpadu tvoří kompostovatelný bioodpad; značný je i podíl nevytříděného plastu a papíru v nádobách na směsný odpad (13% a 19%).

IMG_2736
Komunitní kompostování na rozdíl od centrálního svozu do kompostáren nebo bioplynových stanic předchází vzniku odpadu vůbec a je ekonomičtější i ekologičtější s ohledem na transportní náklady. Kompostárny i bioplynové stanice se navíc potýkají s nízkou čistotou vytříděného odpadu a zpracování biologicky rozložitelného komunálního odpadu je pro ně technologicky náročné.

V pilotní fázi MČ Praha 7 poskytuje zájemcům zkušební množství kompostérů určených ke komunitnímu kompostování. Výhledově je v plánu žádost o dotaci a rozšíření projektu. Dalším plodem analýzy odpadu je projekt Domovní stání umožňující bytovým domům zažádat o zřízení domovního stání na separovaný odpad zdarma.


Živá debata, která následovala po představení projektu, se točila okolo praktických témat souvisejících s kompostováním, forem osvěty, dalších způsobů eliminace vzniku odpadu nebo koncepce nakládání s biologicky rozložitelným komunálním odpadem Magistrátu hlavního města Prahy. Cenné byly zejména zkušenosti s přesvědčováním sousedů pro zavedení komunitních kompostérů.

Videozáznam bude již brzy zveřejněn na našich FB stránkách, stejně jako kompletní fotografie z akce.

Praha 7 buzz talks final-page-00112722491_10207231086189640_225407029_o

 

První blok BUZZ talks, projektu zaměřeného na přednáškově-diskusní večery o aktuálních environmentálních tématech, již byl završen.  Od konce listopadu do Vánoc bylo možné každý čtvrtek večer zhlédnout přednášky a zapojit se do diskuse na téma “Plýtvání potravinami” ve Veletržním paláci v Praze. A jak že to vlastně všechno dopadlo? Najděte si v tomto výčtu odkaz na informace, které Vás nejvíce zajímají.

Krátké shrnutí přednášejících prvních 3 večerů a jejich výroků je k mání v tomto článku.

Obecně o projektu BUZZ talks ZDE novinky a fotky pak ve FB skupině.

1. večer 26. listopad 2015

BUZZ TALKS ☞ Plýtvání jídlem ☜ Díl 1.: Produkce

IMG_4237

 

Videozáznam ke zhlédnutí ZDE

 

 

2. večer 3. prosinec 2015

BUZZ TALKS ☞ Plýtvání jídlem ☜ Díl 2.: Distribuce a prodej

IMG_9498

 

Videozáznam ke zhlédnutí ZDE

 

 

3. večer 10. prosinec 2015

BUZZ TALKS ☞ Plýtvání jídlem ☜ Díl 3.: Spotřebitel

IMG_0325

 

 

Videozáznam ke zhlédnutí ZDE

 

 

 

 

4. večer 17. prosince 2015

BUZZ TALKS ☞ Plýtvání jídlem ☜ Díl 4.: Uzavírání cyklu

IMG_0425

 

 

Videozáznam ke zhlédnutí ZDE

 

 

 

Pokud jste se zúčastnili alespoň jednoho našeho večera a rádi byste se s námi podělili o Vaši zpětnou vazbu, učiňte tak prostřednictvím tohoto formuláře. Pokud Vám bohužel účast na předchozích akcích nevyšla, ale koncept, zaměření a styl podobných aktivit je Vám blízký a chtěli byste se zapojit do organizace, neváhejte kontaktovat naši koordinátorku Anežku Tkáčovou.

PODĚKOVÁNÍ:

Zejména Soni Jonášové za všechno a za poskytnutou záštitu a podporu Institutu Cirkulární Ekonomikyprdelka-sonicka

 

 

large

 

 

 

Týmu BUZZ talks:

AAEAAQAAAAAAAAPDAAAAJDVkZjg2MDQ2LThkZTktNGYyYS1iN2Y5LTcyY2YxMDBkNzg3Ng

Vojta Vosecký

12009697_1029979947033324_1387857043306212915_n

Viky Sedláčková

1513756_10202463943873737_5052507597115321131_n

Katka Pecháčková

 

Laura Mitroliosová

Klára Vyskočilová

Denisa Giňová

Digitalizace:

Tomáš Slavík

MotivP

Sponzor:

header_mid_left_2

 

Nadace O2, SmartUp

 

 

 

V Paříži byl v pondělí zahájem velký klimatický summit OSN. Jeho výsledkem má být nová dohoda o snižování emisí skleníkových plynů. Ve stejnou dobu v Praze probíhá čtyřtýdenní diskuzní maraton a každý čtvrtek se disktutuje na téma, které se změnou klimatu úzce souvisí: plýtvání jídlem. 

V Praze se tento týden uskuteční již druhé ze čtyř unikátních debatních setkání jejichž společným tématem je velmi aktuální téma: Plýtvání jídlem. V  Auditoriu pražského Veletržního paláce se ve čtvrtek 3. 12. sejdou tři osobnosti, které mají k tématu skutečně co říci. Vystoupí prezident firmy Sodexo, pan Daniel Čapek a za Federaci potravinovách bank, paní Věra Doušová. Aktuální čísla a výsledky výzkumů o potravinovém odpadu doplní Marie Plojharová z Glopolis. Vstup volný, ale kapacita omezená!

„BUZZ Talks jsou moderované diskuze na aktuální témata. Hosty jsou lidé z praxe a napříč obory. Probíráme témata, která jsou aktuální a zaměřujeme se na souvislost s naším každodenním životem.“ vysvětlila Anežka Tkáčová, koordinátorka projektu.

V rámci každého ze čtyř večerů probíhají tři patnáctiminutové prezentace řečníků, po kterých následuje více než hodinová moderovaná diskuse mezi přednášejícími, speciálními hosty a posluchači. BUZZ talks je projektem sponzorovaným z programu SmartUp Nadace O2. Náklady na akce jsou tedy plně hrazeny, organizátoři fungují na dobrovolnické bázi, vstup je zdarma a akce samy o sobě neziskové.

 „Jsme tým studentů, kteří inspirováni živými diskuzemi v zahraničí, začali s podobným konceptem i u nás. Diskutujeme globální témata na lokální úrovni. Dáváme prostor zainteresovaným stranám vystoupit se svým názorem a následně ho obhájit.“ řekla Anežka Tkáčová.

Sledujte aktuální informace o akci ZDE. 

První díl debatních večerů se uskutečnil 26. listopadu a navštívilo jej přes šedesát účastníků. Využijte i vy jedinečné příležitosti se zapojit do diskuze a obohatit ji svým názorem a úhlem pohledu!

Fotogalerie z akce ZDE. 

Akce je podpořena programem SmartUp Nadace O2. Více o programu SmartUp zde: www.o2smartup.cz

 

Výstupy z první akce: 

BUZZ TALKS Plýtvání jídlem Díl 1.: Produkce

Akce proběhla ve čtvrtek 26. listopadu 2015 ve Veletržním paláci v Praze. Zúčastnilo se cca 70 posluchačů a na organizaci se podílelo 6 dobrovolníků. Z řečníků vystoupili:

Kateřina Zimová – CooLAND

IMG_4234

„Česká republika se z více než 50 % skládá ze zemědělské půdy a pokud se chceme zabývat ochranou přírody, tak zrovna toto je ten prostor, kdy by byla třeba se realizovat …

… Devastovaná zemědělská krajina je výsledek hospodaření v minulosti …

… V rámci diskuse o plýtvání potravinami je třeba se podívat také na způsob pěstování těchto potravin a souvislosti kolem nich. Velkým problémem je eroze vlastnictví půdy.“

 

Jan Petrásek – farmář

IMG_4251„Kritérií na vlastnosti ovoce odběratelů – velkoobchodníků je velká spousta a často se nesoustředí na chuť produktu, ale pouze na vzhled. Obdobně si také vybírají nakupující v supermarketu. Na farmářských trzích se zákazníci při výběru soustředí spíše na chuť …

… Hledáme nové alternativy kde zboží uplatnit (kooperace se supermarkety se moc nevyplácí). Hledáme i nové odrůdy se zajímavými chutěmi, které ocení zejména na farmářských trzích. Máme s těmito trhy velice pozitivní a překvapující zkušenost …

… Jablka, která velkoobchod odmítne se sice hodí na mošt, nicméně je to velice ekonomicky nevýhodné.“

 

Irena Zelinková – Ministerstvo zemědělství

IMG_4331„Pro nasycení populace v 2050 bude třeba vyprodukovat o 60 % potravin více. To velice blízce souvisí s potraviným odpadem, u kterého se EU shodla na plánu snížit jej o 50 % …

… v ČR neexistuje prozatím možnost měření potravinového odpadu. Veškerá čísla pocházejí z EU, zejména ze Skandinávie. Přesto, že konkrétní čísla nemáme, snažíme se potravinový odpad snižovat tak, jak jen je možné. To zejména z pohledu osvěty a legislativy …

… Je to ovšem nelehký úkol. Na jendu stranu se snažíme snižovat množství odpadu, na straně druhé však je třeba dodržet podmínky potravinové bezpečnosti …

… Nedávno byla vypracována novela zákona o nakládání s potravinami. Byla usnadněna legislativa pro darování potravin na charitativní účely, což zahrnuje i potravinové banky …

… Nyní nově pořádá Mze „kulaté stoly“, které jsou otevřeny všem sektorům (veřejnosti i profesionálům), na kterých se snažíme společně najít řešení pro nakládání s potravinovým odpadem do budoucna.“

 

 

Na závěr akce proběhla 40 minutová diskuse mezi posluchači a řečníky. Dotazů a zájmu o téma byla spousta, bohužel jsme byli nuceni debatu ve 21:00 z časových důvodů utnout.
Na náš druhý večer, čtvrtek 3. 12., očekáváme opět hojnou účast.

Nejnovější články

0 49
Česká republika představí v polovině července na půdě OSN zprávu o implementaci Agendy 2030 a jejích 17 Cílů udržitelného rozvoje (Sustainable Development Goals, dále...