Globální souvislosti: V současnosti je na celém světě plýtváno asi 30 % celkové produkce potravin. A velkou část z tohoto plýtvání má na starosti plýtvání v domácnostech. Přitom občas stačí začít tím, co si v obchodě vložíme do košíku.

Trent Hamm z The Simple Dollar říká: „Pokud někdy vkročíte do obchodu, aniž byste si to naplánovali, velmi pravděpodobně odejdete s něčím, co jste vůbec neměli v plánu koupit.“ Nejedná se o žádnou novou informaci, že? Kolikrát se nám to už stalo. A vůbec nejhorší je jít nakupovat s prázdným žaludkem. Supermarkety a vůbec všechny obchody jsou plné delikates, a pokud nakupujeme nenajezení, máme jednoduše chuť snad úplně na všechno. Obchody jsou zároveň velmi promyšleně organizovány, takže jsme nevědomky k pokladnám vedeni mnohem delšími cestami, než bychom si sami vybrali a jak už to tak bývá, často po cestě k pokladně přihodíme do košíku i mnoho věcí, které tam původně vůbec být neměly.

Z tohoto důvodu musíme být připraveni i na takovou činnost, jako je nákup potravin. Tedy v případě, že s tím chceme začít něco dělat a po dalším nákupu přínést domů jen to, co skutečně potřebujeme. Měli bychom vědět, co skutečně potřebujeme, co naopak rozhodně nechceme a jaký je náš rozpočet.

CirCOOLární výzva pro nás: Použijte těchto sedm tipů k tomu, abyste přestali plýtvat časem, penězmi a zároveň potravinami.

  1. VŽDY SI S SEBOU VEZMĚTE NÁKUPNÍ LIST

Tuhle radu jste již určitě slyšeli mnohokrát, ale teď to můžete „vyšvihnout“ na vyšší úroveň. Přilepte si nákupní seznam na viditelné místo v kuchyni a to i s propiskou ať si můžete na list připsat další položky kdykoli si na ně vzpomenete. Pak si list seřaďte podle oddělení ve Vašem oblíbeném supermarketu, vyhnete se tak otravnému vracení se do oddělení, které jsou úplně na začátku, a vy tedy musíte projít celý supermarket znovu.

  1. VYTVOŘTE SI SVŮJ „ZÁKLADNÍ NÁKUPNÍ SEZNAM“

Každý z nás má na základě svých stravovacích návyků pár potravin, které pravidelně snídá nebo večeří a v případě, že některé z nich nakoupíte dopředu, nikdy neuděláte chybu. U mě to jsou například klasické ovesné vločky na snídani, mléko, kvalitní těstoviny či celá rajčata v konzervě. V případě, že si připravíte list potravin, které jednoduše používáte velmi často, budete mít jistotu, že kdykoli Vás přepadne hlad, budete si mít z čeho uvařit a vyhnete se nutnosti objednávat si jídlo do domu. Zároveň si zvyknete dávat pozor na to, kdy jsou jednotlivé položky ve slevě a můžete si je nakoupit do zásoby (u těch, které je však nutno skladovat v mrazničce, tento přístup nedoporučujeme. Často totiž zvýší spotřebu elektřiny, což může být v konečném důsledku dražší než koupit produkt za vyšší cenu přímo v obchodě).

  1. VĚNUJTE POZORNOST NAČASOVÁNÍ

Neuvěříte, v jakém rekordním čase dokážete nakoupit, když si svoji návštěvu obchodu s potravinami naplánujete na čas, kdy je v nich klid. Je to věc dost individuální, ale pokud víte, že po otevírací době je obchod plný slevchtivých nejen postarších zákazníků a naopak kolem páté všech těch, kteří si nákupy nechávají na cestu domů z práce, běžte na nákup v hodiny, kdy je v obchodě prázdno. Pokud je to třeba kolem desáté ranní, můžete si být navíc jistí, že Vás budou chipsy lákat mnohem méně než v čas večeře.

  1. IGELITKU K NÁKUPU? ANI VE SNU!

Pokud se snažíte alespoň minimálně šetřit životní prostředí, rozhodně není nutno připomínat, že na nákupy byste měli vyrážet se svoji taškou. Tu je, dle vlastní zkušenosti, velmi praktické nosit v kabelce či autě vlastně kdykoli. Nejedná se totiž jen o nákupy potravin, igelitovou tašku odmítněte i při nákupu oblečení. Určitě totiž znáte situaci, kdy po odpoledni na nákupech se Vám doma při vybalovaní vytvoří hromada tašek, které vlastně na nic nepotřebujete a skončí v koši s plasty (recyklujete, že ano?!)

  1. NAKUPUJTE (ALESPOŇ OBČAS) MIMO SUPERMARKETY

Ano, může to být dražší, ale… Nákupy v menších a specializovaných obchodech mají mnoho výhod. Můžete se prodavače zeptat na původ potravin a můžete si být jistí, že o tom bude vědět víc, než slečna u pokladny v supermarketu. Zároveň se často jedná o lokální produkty, které k Vám nemusely cestovat přes půl světa, jsou čerstvé a chutné. Není to pravidlem, ale o tom jistě víte sami svoje. Jednoduše se nebojte ptát na to, odkud potraviny jsou a co obsahují. Vyrazte na farmářské trhy, nechte si povykládat historii dané potraviny a pobavte se s farmářem o tom, jak se mají jeho krávy. Mléko Vám potom rozhodně bude chutnat o trochu víc ;-)

  1. PTEJTE SE SAMI SEBE NA KRITICKÉ OTÁZKY BĚHEM NAKUPOVÁNÍ.

Chytré nákupy nejsou jen o vysokých cenách. Je to o tom, odkud potraviny pocházejí, jaké obsahují ingredience, v jakém jsou balení či jaký je jejich etický původ. Ptejte se sami sebe: „Není zde stejný produkt s fair trade původem? Jaký je cenový rozdíl mezi tímto produktem a stejným v bio kvalitě? Jsou aditiva obsažená v této potravině skutečně nezbytná? Můžu tento obal zrecyklovat nebo znovu použít? Je zde obsažen palmový olej?“ List otázek, které jsou pro Vás důležité, záleží na Vašich osobních preferencích a zájmech. Někoho zajímá welfare, proto se bude zajímat o to, z jakého chovu pochází vepřové, které si koupil k večeři, pro jiné je důležité vědět, jaké byly podmínky lidí, kteří přiložili ruku k výrobě daného produktu.

  1. VEZMĚTE S SEBOU NA NÁKUP SVOJE DĚTI.

Pro mnohé z Vás to bude jistě znamenat o trochu divočejší nákupy, zejména v případě, že jsou Vaše děti trochu živější, můžete si však být jistí, že je to jedna z věcí, které byste měli věnovat pozornost. Můžete je totiž nenásilnou formou naučit sebedisciplíně a zdravému životnímu stylu či zodpovědnosti. Zatímco Vaše dítě sedí v sedačce nákupního košíku, Vy mu můžete povídat o tom, proč na rozdíl od ostatních nepoužíváte plastové sáčky na ovoce, proč nekupujete čokoládu, která má na obalu veselá zvířátka (ale kakaa je v ní jak šafránu), proč vybíráte mrkvičky, které jsou co nejvíc zkroucené (protože jinak by si je nikdo jiný nekoupil a ony by skončily v kontejneru…). Pokud si Vaše dítko bude přát k večeři pizzu, na kterou je zrovna v supermarketu ochutnávka, můžete společně nakoupit potřebné suroviny a udělat si ji společně.

Titulní fotografie: Bruce Turner, Flickr, 2007, CC BY 2.0

CirCOOLární hrdinové: Jednoznačně iniciativa Zachraň jídlo. Myslíme, že po akci Hostina pro tisíc nebo pravidelné paběrkování křivé zeleniny u farmářů je netřeba představovat. Díky svým aktivitám vzbouzí v široké veřejnosti zájem o konci plýtvání potravin.

Podívejte se jak iniciativu Zachraň jídlo představil Adam Podhola, zakladatel celé iniciativy, na našem diskuzním večeru BUZZ Talks! 

CirCOOLární aktivity INCIEN: V roce 2015 jsme organizovali diskuzní večery BUZZ Talks právě na téma plýtvání jídlem. Celkově se jednalo o 4 večery, 12 řečníků a celý záznam akcí je díky MotivP k dispozici na webu k dodatečnému shlédnutí. 

NIKDO ZATÍM NEPŘIDAL KOMENTÁŘ

Leave a Reply